PORTUGUESE GASTRONOMY AND MEDIA IN GOIÁS: restaurants in Goiânia, Caldas Novas and Pirenópolis
DOI:
https://doi.org/10.18764/2674-6972v4n9.2022.6Keywords:
mídias sociais, informações, turismo gastronômico, espaçoAbstract
This study aims to learn about the presence of Portuguese gastronomy in cities in the state of Goiás, Brazil, through the electronic media in that state. The methodological path of analysis is permeated by the media that changes the way people relate, learn and buy. In this way, the research is exploratory and descriptive, with a qualitative approach, and, to obtain the presented results, there was the access to electronic documents, including online texts from newspapers, entertainment pages and Facebook. Data collection lasted two weeks, while the criterion for choosing the materials to publicize Portuguese gastronomy in Goiás refers to dates, in which seven publications posted from 2017 to 2020 were considered. Among the results presented from the analysis, the symbolism and imagery that such territories are part of Portugal in the cerrado were highlighted and represent a significant opportunity for consumers who incorporate the Portuguese and other countries’ culture into their lifestyle.
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