AGRICULTURE, CAPITAL NEEDS AND THE CAPTURE OF FOOD IDEA

Authors

  • Acácio Zuniga Leite UnB
  • Marina Bustamante Ribeiro Universidade Federal de Santa Catarina
  • Newton Narciso Gomes Junior Unb

DOI:

https://doi.org/10.18764/2178-2865.v24nEp186-199

Keywords:

Food supply, School feeding, Supermarket

Abstract

The current food question presents diametrically opposed dilemmas, such as the epidemics of hunger and overweight. Such dilemmas are embedded in a sociopolitical context in which big food conglomerates have sought to capture the concept of healthy food and changes in consumer behavior. This essay discusses the possibility of commercialization channels that are being re-signified, such as feiras livres, to present new trends in consumption that contribute to avoiding the full capture of the new consumer trend by large corporations.

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Published

2020-09-16

How to Cite

LEITE, Acácio Zuniga; RIBEIRO, Marina Bustamante; GOMES JUNIOR, Newton Narciso.
AGRICULTURE, CAPITAL NEEDS AND THE CAPTURE OF FOOD IDEA
. Revista de Políticas Públicas, v. 24, p. 186–199, 16 Sep. 2020 Disponível em: http://periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/rppublica/article/view/15101. Acesso em: 22 nov. 2024.

Issue

Vol. 24 (2020): NÚMERO ESPECIAL DA IX JOINPP - CIVILIZAÇÃO OU BARBÁRIE - o futuro da humanidade

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