ARTIGO: POTENCIAL PRODUTIVO DE CULTIVARES FRANCESAS DE BATATA PARA O ESTADO DE MINAS GERAIS

Resumo

Considerando a grande importância sócio-econômica da cultura da batata para o Estado de Minas Gerais e a necessidade de desenvolver material genético com maior potencial produtivo, que atendam aos interesses dos produtores e consumidores, conduziram-se ensaios na região Sul de Minas e Campos das Vertentes, durante as safras de outono e inverno, avaliando 12 cultivares introduzidas da França, com os objetivos de selecionar aquelas com melhor desempenho agronômico. Utilizaram-se Ágata e Monalisa como padrão para o mercado de tubérculos in natura e Atlantic e Lady Roseta como padrão para o processamento industrial na forma de frituras. As cultivares Oceania, Colorado, Soléia, Selecta Opaline, Floriane e Emeraude destacaram como genótipos produtivos e adaptados às diferentes condições ambientais de ultivo. Emeraude, Floriane e Opaline apresentaram tubérculos com formato alongado e boa aparência, características importantes no mercado de batata in natura. As cultivares Colorado com tubérculos alongados e Oceania, com tubérculos ovalados, apresentaram bom conteúdo de matéria seca e são recomendadas para o processamento industrial na forma de
palitos e batata palha, respectivamente.

Palavras-chave: Solanum tuberosum; Produção; Qualidade; Utilização.