La festividad de Kitembo: fe, comida y ritual en un terreiro de candomblé en Salvador
DOI:
https://doi.org/10.18764/1983-2850v19n56e28831Palabras clave:
fiestas religiosas, comida ritual, festejos de terreiro, religiones de matriz africana, candombléResumen
Este artículo analiza la festividad del nkisi Kitembo a partir de la centralidad de la comida y de las prácticas alimentarias en un terreiro de Candomblé de nación Ketu ubicado en el Suburbio Ferroviario de Salvador, Bahía. Basado en la observación participante y en entrevistas narrativas, el estudio examina cómo la celebración articula la ancestralidad, la sociabilidad y la reelaboración de las tradiciones afrodiásporicas. Los resultados muestran que la festividad constituye un espacio privilegiado para observar procesos de continuidad y reconfiguración cultural a través de las prácticas alimentarias. Aunque preserva elementos centrales de la tradición ritual, la celebración incorpora también nuevos saberes y prácticas derivados de la dinámica comunitaria. Asimismo, se observa que su realización moviliza amplias redes de abastecimiento, con el Mercado de São Joaquim desempeñando un papel central en la adquisición de insumos rituales, además de articular la economía local, la performance corporal y la integración social. La comida aparece como un elemento clave de sociabilidad y como un espacio estratégico para comprender procesos de reelaboración, circulación de prácticas y continuidades selectivas en el interior de las tradiciones religiosas afrodiásporicas.
Descargas
Citas
ALBUQUERQUE JÚNIOR, Durval Muniz de. Festas para que te quero: por uma historiografia do festejar. Patrimônio e Memória, v.7, n.1, p. 134-150, jun. 2011.
ARAÚJO, G. A. F. Continuidade e descontinuidade no contexto da globalização: um estudo de feiras em Portugal e no Brasil (1986-2007). 2011. 700 p. Tese (Doutorado em História) – Instituto de Ciências Sociais, Universidade do Minho, Braga; Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal da Bahia.
BARCELLOS, Mário César. Jamberesu: as cantigas de Angola. Rio de Janeiro: Pallas, 2011.
CARNEIRO, Édison. Negros bantos: notas de etnografia religiosa e folclore. Rio de Janeiro: Editora Civilização brasileira. 3 ed. 1991.
CENTRO DE ESTUDOS AFRO ORIENTAIS- CEAO. Mapeamento dos Terreiros em Salvador. CEAO 2016. Disponível em: https://terreiros.ceao.ufba.br/. Acesso em: 1 de set. 2023.
DAMASCENO, Walmir Brasil tem uma alma bantu — História e memória dos Encontros de Cultura Bantu (ECOBANTU). In: SILVA, Vagner Gonçalves; DAMASCENO, Walmir (Tata Nkisi Katuvanjesi); OLIVEIRA, Rosenilton Silva de; e SILVA NETO, José Pedro da. (org). Através das águas: os bantu na formação do Brasil - São Paulo: FEUSP, 2023, p. 16-28.
DAMATTA, Roberto. Carnavais, malandros e heróis. 6.ed. Rio de Janeiro: Rocco, 1997.
DEL PRIORE, Mary. A antropologia histórica e a historiografia atual: um cordial diálogo. Ciência & Trópico, Recife, v. 27, n. 1, p. 71-85, jan./jun. 1999.
DURKHEIM, Émile. As formas elementares da vida religiosa. São Paulo: Martins Fontes, 2003.
FERREIRA, Aurélio Buarque de Holanda. Novo Aurélio século XXI: o dicionário da língua portuguesa. Curitiba: Editora Positivo, 1999.
FUNDAÇÃO CULTURAL PALMARES. MINISTÉRIO DA CULTURA - FCP/ MinC. Mapeamento dos Terreiros de candomblé em Salvador. Brasília: FCP/MinC 2007. Disponível em: https://www.palmares.gov.br/?p=2023. Acesso em: 2 de set. 2023.
GAZAR, C.R.F.M. Encruzilhada: uma memória da Feira de São Joaquim. Salvador, 2009, 60 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção em Comunicação e Cultura). Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Comunicação.
GILROY, Paul. O Atlântico negro: modernidade e dupla consciência. São Paulo: Ed. 34; Rio de Janeiro: Universidade Cândido Mendes, Centro de Estudos Afro-Asiáticos, 2001.
HUBERT, Henri. Estudo sumário da representação do tempo na religião e na magia. Editora da Universidade de São Paulo (Edusp), 2016.
LANDES, Ruth. A Cidade das Mulheres. 2. ed. Rio de Janeiro: Editora UFRJ, 2002.
LIMA, Luiz Fábio Pinheiro.“Eles comem para comermos também’’: alimentação, Eguidiá dos N´Kisses e a Kafubera de um Terreiro de Candomblé Bantu Kasanji. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Social), 2023, 113 f. Universidade Estadual de Montes Claros. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Social.
LIMA, Luiz Fábio Pinheiro; OLIVEIRA, Cláudia Luz de; LEITE, Marcos Esdras Comidas de santo e quizilas: reflexões sobre as práticas alimentares de um povo de terreiro. Dossiê - Povos e comunidades tradicionais - desafios para as Ciências Sociais. Rev Em sociedade. v. 4 n. 1. p. 189-213, 2022.
LIMA, Vivaldo da Costa. As dietas africanas no sistema alimentar brasileiro. In: CAROSO, Carlos; BACELAR, Jeferson Alonso (orgs). Faces da tradição afro-brasileira: religiosidade, sincretismo, anti-sincretismo, reafricanização. Salvador: 2. ed., Pallas, 2006.
LIMA, Vivaldo da Costa. A anatomia do acarajé e outros escritos. Salvador: Corrupio, 2010.
LODY, Raul. Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro. Rio de Janeiro: Pallas, 1993
LODY, Raul. Santo também come. 2 ed. Rio de Janeiro: Pallas, 2012.
MARTINS, Leda Maria. Afrografias da memória: o reinado do rosário do jatobá. São Paulo: Perspectiva, 1997.
MARTINS, Leda Maria. Performances do tempo espiralar. In: RAVETTI, Graciela; ARBEX, Márcia (Orgs.). Performance, exílio, fronteiras: errâncias territoriais e textuais. Belo Horizonte: Ed. UFMG, p. 69-71, 2002.
MARTINS, Leda Maria. Performances do tempo espiralar: poéticas do corpo-tela. Rio de Janeiro: Cobogó, 2021.
MATOS, C.C.S.A. et al. Caderno de experiência de pesquisa em sistemas alimentares dos povos tradicionais de matriz africana: soberania e segurança alimentar e nutricional em interface com a saúde coletiva. ilustração Inátóbí. 1. ed. Rio de Janeiro: Ed. dos Autores, 2023.
MELLO E SOUZA, Marina de. Bantos na África e no Brasil. In: SILVA, Vagner Gonçalves; DAMASCENO, Walmir (Tata Nkisi Katuvanjesi); OLIVEIRA, Rosenilton Silva de; e SILVA NETO, José Pedro da. (org). Através das águas: os bantu na formação do Brasil - São Paulo: FEUSP, 2023, p. 29-42.
MESQUITA, Soraya Publio. Documentário MOKAMBO: Nguzo Malunda Bantu Força da Tradição Bantu. Disponível em: https://youtu.be/_XERYTo573w?si=oFWv3fRAYEqEo8Zd. Acesso em: 10 jan. 2025.
MUNANGA, Kabengele. Aportes e contribuições bantu na resistência contra a escravidão e na cultura brasileira. In: SILVA, Vagner Gonçalves; DAMASCENO, Walmir (Tata Nkisi Katuvanjesi); OLIVEIRA, Rosenilton Silva de; e SILVA NETO, José Pedro da. (org). Através das águas: os bantu na formação do Brasil. São Paulo: FEUSP, 2023, p. 43-55.
NOVAES, L. C. N. A morte visível e a vida invisível: um estudo sobre o assentamento de Exú e a paisagem sagrada da enseada de Água de meninos, Salvador (Bahia). Sergipe, 2013, 113 f. Dissertação (Mestrado em Arqueologia) - Universidade Federal de Sergipe. Programa de Pós-Graduação em Arqueologia.
PARÉS, Luis Nicolau. A formação do Candomblé: história e ritual da nação jeje na Bahia. 2.ed. Campinas: Ed. UNICAMP, 2007.
PASSOS, M. M. V. Oyá-Bethânia: os mitos de um orixá nos ritos de uma estrela. Salvador, 2008. 153 f. Dissertação (Mestrado em Estudos Étnicos e Africanos) - Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.
PORTAL G1, GLOBO REPÓRTER. Feira de São Joaquim, em Salvador, é a maior feira livre da Bahia e resiste há mais de meio século. 2022. Disponível em: https://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2022/10/22/feira-de-sao-joaquim-em-salvador-e-a-maior-feira-livre-da-bahia-e-resiste-ha-mais-de-meio-seculo.ghtml. Acesso em 15 jan. 2025
RABELO, Miriam Cristina Marcilio. Os percursos da comida no candomblé de Salvador. Papeles de Trabajo, v. 7. n. 11, p. 86-108, 2013.
REGO SANTOS, Joise Maria; CHAVES SANTOS, Sandra Maria. É quizila do santo: vivências e interdições alimentares em um candomblé angola. Revista de Alimentação e Cultura das Américas, v. 3. n.1, p. 28-51. 2022.
SCHWARCZ, Lilia Katri Moritz. Entre amigas: relação de boa vizinhança. Revista USP, São Paulo, n. 23, p. 68-75, 1994.
SERAFIM, Danilo de Souza. Homem também tem cadeira: as instâncias do poder masculino dentro do candomblé- Estudo de vida do babalorixá Kabila de Oxossi. In: IV Congresso Sergipano de história e IV Encontro estadual de história da ANPUH, Aracaju, 2014
SOUSA JÚNIOR, Vilson Caetano. As representações do corpo no universo afro-brasileiro. Projeto História: Rev. Programa de Estudos Pós-Graduados de História, v. 25, 2002.
SOUSA JÚNIOR, Vilson Caetano. O banquete sagrado: notas sobre os “de comer” em terreiros de candomblé. Salvador, BA: Atalho, 2009.
SOUSA JÚNIOR, Vilson Caetano. Ara mi, meu corpo: alimentação e outros temas afro-brasileiros; ilustrações de Rodrigo Siqueira. Salvador: Eduneb, 2014. 128p.:il.
SOUSA JÚNIOR, Vilson Caetano. Apresentação. In: SANTIAGO, Fernanda (org,): Antropologia e alimentação: um olhar interdisciplinar. Salvador: Segundo Selo, 2023, p. 7-13.
SOUSA JÚNIOR, Vilson Caetano. Santos, Devotos e Orixás na Baía de Todos os Santos. 1 ed. Lauro de Freitas/BA, 2026.
SOUZA, M. N. C. A teia da feira: um estudo sobre a feira-livre de São Joaquim, Salvador, Bahia. Salvador, 2010, 252 f. Tese (Doutorado em Ciências Sociais) – Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas.
UCHÔA, Karina Pinto. O Incêndio em Água de Meninos. In: MATTA, Alfredo Eurico Rodrigues. Aspectos da Bahia Republicana, Salvador, 2002, p. 97-104.
VERGER, Pierre Fatumbi. Orixás: Deuses Iorubás na África e no Novo Mundo. 2. ed. São Paulo: Corrupio e Círculo do Livro, 1985.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Revista Brasileira de História das Religiões
Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported.
