Semedo Tavares, Wilson Paulo, Universidade de Cabo Verde
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Kwanissa: Revista de Estudos Africanos e Afro-Brasileiros V. 4 N. 8 (2021) - Artigos
PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF COW'S MILK CHEESE PRODUCED IN SÃO JORGE - CAPE VERDE
Abstract PDF (English)