COMPARAÇÃO DE DUAS METODOLOGIAS UTILIZADAS PARA IDENTIFICAR OS METABÓLITOS VOLÁTEIS DE TOMATES (S. LYCOPERSICUM L.) TRATADOS COM O POLISSACARÍDEO ULVAN OU INFECTADOS POR FITOPATÓGENOS

Autores/as

  • Samara Lima da Silva Laboratório de Análise Fitoquímica, Instituto de Pesquisa de Produtos Naturais (IPPN- UFRJ)
  • Dora Costa dos Santos Programa de Biotecnologia Vegetal e Bioprocessos-UFRJ
  • Tiphane Andrade Figueira Programa de Pós- graduação em Engenharia Ambiental da Escola de Química – UFRJ
  • Daniela Sales Alviano Moreno Laboratório de Análise de Estruturas de Superfície de Microrganismos, Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes, UFRJ,
  • Celuta Sales Alviano Laboratório de Análise de Estruturas de Superfície de Microrganismos, Instituto de Microbiologia Professor Paulo de Góes, UFRJ,
  • Antonio Jorge Ribeiro da Silva Laboratório de Análise Fitoquímica, Instituto de Pesquisa de Produtos Naturais (IPPN- UFRJ)

Palabras clave:

Tratamento pós-colheita, metabólitos voláteis, tomates, Solanum iycopersicum

Resumen

Atualmente, a principal forma de combater doenças pré e pós-colheita em hortaliças como o tomate é a utilização de fungicidas sintéticos. A busca do manejo sustentável em tratamento pós-colheitas, por meio de iniciativas capazes de estimular a imunidade inata da planta a partir do uso de eliciadores têm sido foco de pesquisas. Eliciadores são agentes capazes de estimular os mecanismos de defesa em uma planta.  O polissacarídeo ulvan, isolado de Ulva fasciata, tem sido relatado como eliciador de imunidade vegetal. O frescor e a qualidade de frutas e hortaliças podem ser monitorados a partir de diferentes análises, como por exemplo, a composição de perfis de compostos orgânicos voláteis. Nas práticas de análise por voláteis extraídos dos vegetais, podemos destacar que é predominante o uso de metodologia com amostra de frutos moídos e poucos trabalhos utilizando amostra de frutos íntegros.  O presente estudo teve como objetivos: analisar os perfis de metabólitos voláteis em tomates pós-colheita tratados com o polissacarídeo ulvan e/ou infectados com Botritys cinerea e verificar a indução de produção de voláteis pelo eliciador por meio de duas metodologias diferentes. Foram verificadas diferenças entre os perfis de metabólitos voláteis comparando os dois métodos. Um número maior de identificações e mais diversidade de grupos químicos  no sistema com tomates moídos, enquanto que no sistema de tomates íntegros, a diversidade de metabólitos foi menor, com uma composição diferente.

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Citas

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Li, J.; Di, T.; Bai, J. 2019. Distribution of Volatile Compounds in Different Fruit Structures in Four Tomato Cultivars. Molecules, 24, 2594.

Publicado

2023-12-31

Cómo citar

Silva, S. L. da, Santos, D. C. dos, Figueira, T. A., Moreno, D. S. A., Alviano , C. S., & Silva, A. J. R. da. (2023). COMPARAÇÃO DE DUAS METODOLOGIAS UTILIZADAS PARA IDENTIFICAR OS METABÓLITOS VOLÁTEIS DE TOMATES (S. LYCOPERSICUM L.) TRATADOS COM O POLISSACARÍDEO ULVAN OU INFECTADOS POR FITOPATÓGENOS. Journal of Geospatial Modelling, 3(1), 6–9. Recuperado a partir de https://periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/geospatial/article/view/22251

Número

Sección

Artigos