SEMEDO TAVARES, Wilson Paulo; CORREIA, Jussara Patrícia De Pina; MENDES, Ricardo Jorge Silva.

PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF COW’S MILK CHEESE PRODUCED IN SÃO JORGE - CAPE VERDE

. Kwanissa: Revista de Estudos Africanos e Afro-Brasileiros, v. 4, n. 8, 28 Abr 2021 Disponível em: https://periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/kwanissa/article/view/16222. Acesso em: 22 dez 2024.