Ângela R. L. Leite, K. J. de A. Pinto, e E. R. S. Araújo, “A PESQUISA E A FORMAÇÃO DE DISCENTES DE HOTELARIA: ESTUDO DE CASO DO GRUPO DE PESQUISA EM SEGURANÇA E CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR DA UFMA”, Rev. Bibliomar, vol. 18, nº 2, p. 23–34, dez. 2019.